LA MÉTAMORPHOSE DE DAPHNE,

LA MÉTAMORPHOSE DE DAPHNE,

Aujourd'hui nous parlons d'une plante aromatique mais qui a une légende très intéressante, le laurier : la légende de Daphné.

Daphné était une nymphe, fille de Ladone et de Gaea, dont Apollon tomba follement amoureux sans jamais se venger d'Eros (dieu de l'amour). La légende raconte qu'un jour Daphné s'enfuyant dans les bois, poursuivie par Apollon, fatiguée et presque atteinte par le Dieu, supplia sa mère Gea (la terre) de la transformer afin qu'elle puisse échapper à Apollon. Gaea l'a transformé en laurier, et à ce moment-là, le dieu a pris les branches de laurier et ne les a jamais laissées partir. Pour cette raison, dans l'iconographie classique, Apollon est représenté avec une couronne de branches de laurier.

C'est une plante qui s'adapte assez bien même aux climats peu chauds. Cependant, pour pousser au mieux, elle a besoin de lumière et de chaleur : les températures idéales sont celles des régions méditerranéennes. En dessous de zéro, le laurier ne peut tenir que peu de temps. Avant tout, il faut souligner que cette plante possède de nombreuses propriétés bénéfiques, par exemple : elle favorise la vue, est un antioxydant et est même un bon anticancéreux. Sachez aussi que le meilleur mois pour récolter cette plante, que l'on trouve partout, est août ! Cependant, il ne doit pas être utilisé immédiatement car il peut être conservé dans des bocaux et réutilisé en hiver.

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