CARBONE NAMIBIAN 10 kg

CARBONE NAMIBIAN 10 kg è composto da legname di Mopane Tree (noto come albero farfalla) del Sudafrica, ha una pezzatura medio-grande e molto uniforme, si caratterizza per la sua facilità di utilizzo.

Grazie alla totale assenza di scintille e all'alta resa calorica, unite alla lunga durata di utilizzo, CARBONE NAMIBIAN 10 kg è lo strumento ideale per ottenere risultati straordinari durante qualsiasi tipo di cottura, sia lunghe che veloci. E il carbone ideale per chi vuole passare dalle Bricchette al carbone, grazie alla sua pezzatura uniforme.

La Namibia è coperta per oltre il 90% da deserto, ma ricchissima di flora e fauna nella parte occupata dal parco nazionale d'Etosha.

Scordatevi alberi altissimi dalle folte chiome, qui troviamo l'autentica savana africana fatta di piante isolate e alte pochi metri, ma dalle qualità legnose eccezionali.

Prima su tutte il Mopane Tree (noto come albero farfalla) che si caratterizza per una durezza eccezionale.

Il fatto di crescere in situazioni estreme come siccità, radici nella sabbia e forti venti, portano queste piante, già da molto giovani, a irrobustirsi e fortificarsi in modo estremo e tutto questo si traduce in un carbone estremamente denso e potente che raggiunge temperature altissime per lunghi periodi di tempo.

La giovane età delle piante dona un flavour delicato e profumato, dove l'odore di legna è perfettamente riconoscibile e la produzione di fumo pressoché assente.

Il tutto da foresta certificata FSC 100%, perché lo straordinario adattamento di queste piante le ha portate addirittura ad essere dichiarate invasive, quindi, il taglio periodico e regolamentato diventa necessario per la salvaguardia dell'ambiente naturale.

Pezzatura selezionata > 80 mm ne fanno, definitivamente, un prodotto altamente performante per i professionisti della griglia, ma attenti alla sua potenza, vi sconvolgerà!

L'altissima qualità del CARBONE NAMIBIAN arriva da lontano: da un metodo di produzione artigianale, di tradizione millenaria.

E' un processo che permette al legno di essere carbonizzato nel tempo giusto, venendo cotto dal fumo senza essere stressato, mantenendo così inalterate tutte le sue proprietà calorifiche.

Molto diverso dalle produzioni del carbone che avvengono nell'est europeo (le più commercializzate in Italia), che si basano su processi industriali che accelerano la carbonizzazione del legno, dando vita però a un carbone che ha perso tutte le caratteristiche del legno di partenza.

Se, quindi, desideri lavorare con un carbone affidabile che:

1. garantisce costanza e durata nel tempo;

2. ha un eccellente potere calorifico;

3. non emana fumo nero e scintille;

4. non rilascia alcun un sapore chimico alla carne;

allora CARBONE NAMIBIAN 10 kg è lo strumento ideale per ottenere pietanze grigliate alla perfezione.