HELICHRIS ZOETVAAS 14cm

Eliscriso Italicum is een plant meerjarige struik, in Italië is het zeer wijdverbreid, vooral in de centraal-zuidelijke regio's en op de eilanden. In het voorjaar de helichrysum het is gevuld met heerlijk geurende gele bloemen gegroepeerd in tuilen. Zowel de bladeren als de bloemen ze verspreiden een aromatische geur doet denken aan die van drop en curry. Daarom heet het in het Engels curry plant, zelfs als de bladeren geen deel uitmaken van de bereiding van deze kruidenmix. Helichrysum is ook bekend onder de naam Houseleek omdat het de bloemen en parfum heel lang vasthoudt.

BEHANDELING

Eelichrysum italicum kan zijn zowel in de grond als in potten gekweekt, bij voorkeur van terracotta voor een betere bodemdrainage. Deze struik groeit goed in arme en zandgronden terwijl hij helemaal niet van kalkrijke bodems houdt.

Veel behoeften heeft hij niet, kies voor hem een plekje in de zon, goed doorlatende grond en water in het voorjaar om de begroeiing terug te krijgen. Het is goed bestand tegen droogte in de zomer dankzij het dons dat de bladeren bedekt, maar kan niet tegen de intense kou en extreme vochtigheid, dus bescherm de plant in geval van strenge winters met ademende lakens. Snoeien is niet nodig, alleen periodieke reiniging om zijn vorm te behouden en droge takken te verwijderen.

TOEPASSINGEN

Verse drop Helichrysum bladeren hebben een heerlijk aroma dat je beter kunt voelen door ze tussen je vingers te wrijven. In de keuken ze worden bij voorkeur gebruikt gedroogde bladeren omdat ze vers zijn, hebben ze een bittere nasmaak. Verzamel in het voorjaar de bloeiende twijgen en laat ze drogen, bewaar ze in glazen potten en gebruik ze om rijst, groenten, eieren en vlees, vooral kip, op smaak te brengen.

NIEUWSGIERIGHEID'

Zoethout Helichrysum is een veel gebruikte plant in fytotherapie vanwege zijn vele eigenschappen. Dankzij zijn kwaliteiten anti allergisch, ontstekingsremmend, antibacterieel en slijmoplossend vermogen bevordert de eliminatie van bronchiale catarre en vermindert ontsteking van het neusslijmvlies, indien van allergische oorsprong.