Lange stelen die in de wind bewegen en magische gekleurde golven creëren, geurige en onmiskenbare bloemen, het is haar maar magische lavendel.

Dat unieke parfum opent herinneringen en beelden in je geheugen, immense velden op het platteland, geparfumeerde lades, familie- en oma's geur.

Lavendel (Lavandula angustifolia) schildert de landschappen en parfumeert de lucht van de mediterrane gebieden waarvoor het typisch is, maar is ook zeer geschikt om in potten op het balkon van het huis te worden gekweekt.

Hij bloeit de hele zomer, maar in de maanden juli en augustus bereiken de bloemen hun maximale pracht en is hun aroma bijzonder intens en langdurig. Het is zeer goed bestand tegen hitte en komt het beste tot zijn recht in de volle zon op kalkrijke en goed doorlatende grond.

Plaats hem in de lichtste hoek van je balkon, hij zal een geweldige metgezel zijn voor je zomerdagen.

In feite kun je met zijn overvloedige bloemen vele activiteiten ondernemen, in eenzame meditatie of in het aangename gezelschap van metgezellen en kinderen.

De basis voor alles is het verzamelen van lavendel, maak de bloeistengels los van ongeveer 20 cm lang en stel kleine bosjes samen die je met tape vastbindt en op een donkere, droge en geventileerde plaats legt om te drogen, binnen een paar weken zullen de bloemen zijn droog en klaar voor gebruik. Leuk vinden? Laten we het samen uitzoeken.

1. OM INSECTEN WEG TE HOUDEN, hak verse bloemen fijn en verdeel ze over je benen en armen als hulpmiddel tegen vliegen en muggen.
2. OM KLEDING EN LINNEN TE PARFUMEREN leg je een zakje lavendel in de lades.
3. BEREIDEN VAN EEN KALMERENDE KRUIDENTHEE gemaakt met gedroogde lavendelknoppen, kamille, haverstro en andere kalmerende kruiden.
4. OM JEZELF TE VERWENEN meng gedroogde biologische lavendelbloemen en een snufje kaneel in vanille-ijs.
5. VOOR Een saladedressing: meng 6 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels appelciderazijn, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel mosterdpoeder en gedroogde biologische lavendelbloemen.

Onthoud dat je biologische lavendel kunt kweken, zodat je het als voedsel in je gerechten kunt gebruiken.